Cara Membuat Ice Cream

Bahan ::

475 ml cream
125 ml susu cair / santan kelapa
4 butir telur
100 ml gula (lebi bagus klo pke gula halus)
1 sendok teh vanili

Rasa ::
rasanya bisa terserah kita sendiri
misalnya :: alpukat, pisang, nangka, strawberry(Erdbeer), coklat(Blockschokolade)
kita ambil contoh "ice cream rasa alpukat" maka bahannya adalah 1 buah alpukat

Alat ::

Blender
Kompor
Freezer
Wadah Ice Cream
Pansi Kecil

Cara Buat ::
*Adonan 1

1. Blender alpukat, lalu masukkan ke dalam panci kecil 
2. Masukkan cream, susu/santan kelapa ke dalam panci kecil 
3.  Panaskan adonan dalam panci secara perlahan sambil terus diaduk 
4.  Jika adonan sudah panas (muncul gelembung udara), tiriskan

*Adonan 2

1. Kocok/blender telur (putih+kuning), gula dan vanili 
2. Setelah adonan merata, campur adonan 2 dengan adonan 1 tadi 
3. Adonan yang sudah dicampur, lalu dipanaskan sambil diaduk terus hingga mengental 
4. Setelah kental, masukkan adonan ke dalam wadah ice cream, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 3-4 jam 
5. Setelah itu pidahkan ke dalam freezer, setiap 1 jam aduk adonan ice cream agar tidak terjadi pengkristalan es 
6. Setelah ice cream diaduk selama 3-4 kali, ice cream tidak perlu diaduk lagi 
7. Jika ice cream yang dibuat terlalu keras, diamkan selama 10 menit sebelum disantap